华大工业集团董事长苏天明律师：华大工业的目标是“成为世界主要多元化与有品质的烘焙食品生产公司”，追求优质的清真产品，并遵循“吃得健康，快乐的生活和援助贫困”的经营理念。

华大工业里程碑：
1962：华大工业创立
1992：华大食品工业有限公司上市
1996：获得ISO9002:1994国际品管认证
1997：改称为华大工业有限公司，展现多元化经营理念
2000：获得危害分析及关键控制点认证(HACCP)
2002：获得ISO9001:2000国际品管认证
2010：获得ISO9001:2008国际品管认证
2017：荣获亚洲最佳清真食品奖 / 获得ISO9001:2015国际品管认证
2018：获得ISO 22000食品卫生认证

拥有逾百种饼干产品的华大工业有限公司，是我国饼干种类最多的饼干生产商，57年来凭着优质、卫生、安全及多样化的产品，成为大马首要的饼干生产商。

创立于1962年的华大工业（Hwa Tai Industries Berhad），当年从手工饼干起家，生产梳打饼及椰饼等，直到七八十年代才逐步迈入机械化。

许多人谈起饼干，就会想到华大，可见华大品牌在消费者心中已根深蒂固，虽然近年来食品业竞争激烈，但身为老字号的华大，依然稳住地位并持续扩大国内外销售渠道。

2017年，华大工业击败亚洲各国品牌，在“亚洲最佳清真食品奖”中荣获“最佳清真饼干奖”殊荣。

该公司也荣获多项国际认证，包括“危害分析及关键控制点认证”（HACCP）、ISO 9001国际品管认证、ISO 22000食品卫生认证及Halal清真认证，显示公司在食品制造方面的努力与坚持。

产品健康、安全、优质

华大工业有限公司总经理张业情表示，华大工业的产品定位是“健康、安全、优质及清真路线”，凭着57年的丰富生产经验，一直在市场创新方面保持领先地位。

“我们拥有完善的市场网络、优秀人才、强大的品质管理和研发团队，目前大马公司有大约420名员工，其中包括90％本地员工及10％外劳。”

他说，目前该公司的企业行政办事处设在吉隆坡，而2家工厂分别设在柔佛州峇株巴辖中江及沙巴亚庇，另外在中国也有一家合资饼干厂。

该公司也在不断扩大销售团队及培训接班人，确保拥有更多新血，以达到永续经营的目标。

他认为，目前饼干业的前景乐观，只要拥有创新的产品，并建立优质的品牌，依然可以面对激烈的竞争。

研发新口味受欢迎

华大工业90年代首创的“独立式便利包装饼干”，从原本的3种口味，即原味、蔬菜及谷粮，发展至今已有数十种口味，让消费者拥有更多选择。

该公司除了传统产品如“华大香香较较饼”，也不断研发新产品，包括目前市场上热卖的“什锦饼”及年轻人较喜欢的曲奇饼干等。

“我们生产的蛋糕口味多元化，除了巧克力、草莓及香兰之外，还会推出提拉米苏口味及研发更多新口味，在中国及越南市场都非常受欢迎。”

此外，该公司在大马首创的蔬菜饼干也获得好评，过后推出创新口味的谷粮饼干，加入含有天然Omega-3及丰富膳食纤维的奇亚籽，同样受到消费者的青睐。

三大类产品：饼干/曲奇/蛋糕

华大工业旗下品牌包括华大(Hwa Tai )、乐佳益( Luxury )、PESTA、LUCIA及Palmers，许多经典饼干都伴随着大家小时候的满满回忆。

该公司的产品包括饼干、曲奇与蛋糕三大类，饼干可分为甜与不甜两种，甜味饼干包括夹心饼及提拉米苏（Tiramisu）饼等；而不甜的饼干则有梳打饼及蔬菜饼等。

随着外国饼干厂前来我国抢滩及原料涨价，再加上本地饼干厂林立，导致饼干业的竞争越来越激烈，但华大工业凭着多元化的产品，依然成为行业佼佼者。

履行社会责任

张业情指出，华大工业的目标是“成为世界主要多元化与有品质的烘焙食品生产公司”，追求优质的清真产品，并遵循“吃得健康，快乐的生活和援助贫困”的经营理念。

他说，该公司一直积极履行社会责任，每年都会资助孤儿院、老人院及特殊儿童等，为社会贡献力量。

“我们也协助推动本地电影，包括赞助拿督李宗伟的自传电影《败者为王》及功夫电影《笑咏春》。”

进军网络市场

张业情表示，目前曲奇饼干只占大马饼干市场的大约5至10％，仍有很大的发展空间，因此公司将耗资700万令吉，从欧洲引进全自动化的生产线，预料明年便能完成组装及投入生产。

“新生产线能够让公司减少依赖人工，并提升大约30％的生产量，以进一步扩大国内外市场。”

他透露，该公司计划在3至5年内扩建货仓，增加100％的货品储存量，同时持续提升基本设施及卫生水平，以应付未来的发展需求。

张业情指出，虽然目前已是多媒体时代，但本地民众依然喜欢到购物商场及商店购买饼干，饼干的网络营销还未进入成熟阶段。

“反观中国的网络营销已相当成熟，所以我们也会作好准备，进军网络市场，为消费者提供更大的便利。”

出口至58个国家

华大工业在本地市场的销售额，占总业绩的70%，而且产品也出口至58个国家，主要以沙地阿拉伯，中东与东南亚市场为主要市场。

在2020年，该公司的销售网将扩张及专注在欧美国家，所以公司目前已重点投资曲奇生产线，以开拓饼干食品的多元路线。

坚持生产优质食品

华大工业集团董事长苏天明律师，以其独特视角投资公司，让华大安然度过1997年的经济风暴，至今一直稳健成长。

72岁的苏天明秉承其律师专业操守，依法进行行政把关，坚持着食品安全的重要性，从原料采集到生产都亲自监督，坚持把最优质安全的食品送入消费者口中。

目前该公司董事会成员包括：集团总执行董事拿督苏仗义、董事邝美君、余福隆、卡玛及艾斯雅卡玛莉亚。

通过星洲宣传

“星洲日报是马来西亚最大的中文报章，我们过去通过星洲日报进行企业宣传，这次也很荣幸能够和星洲日报合作，向大家介绍华大工业的品牌故事。”